ダービース・ワインズ/シャルドネ・ロシアン・リヴァー・ヴァレー

元 “オーパスワン” 醸造ディレクターの女性が造る大注目ワイン!!』

ワインメーカーでありオーナーのセシル・レマール・ダービース女史は、フランスのシャンパーニュ地方出身。大手グランメゾンへのブドウ卸業を営む家庭に生まれ、幼少の頃よりワインに囲まれていました。フランスにてブドウ栽培学、醸造学を修めた後、彼女は世界中の一流ワイナリーで醸造に携わることとなります。

まずは地元のボランジェでシャンパン造りを学び、その後シャンパンメゾンのジャカールに移籍した彼女は、同様の造りで名を馳せる造り手との運命的な出会いにより、生まれ故郷を離れる決意を固めました。セシルが選んだ新たな移籍先は、同じく欧州出身でインシグニアを手掛けたウォルター・シュグ氏がオーナーとなるシュグ。場所はカリフォルニア。シュグでは直接ワインに触れる場に身を置き重責を担いますが、彼女のキャリアアップはこれで終わることはありませんでした。

その後、コーベルやイスラエルのゴラン・ハイツなどで経験を積むと、遂には1998年オーパス・ワンにおけるワイン・メーキングの最重要ポジションである醸造ディレクター(醸造部長)のポストに就任することとなりました。1998年、1999年、2000年と3年連続で醸造部門の責任者として活躍した彼女は2001年オーパス・ワンを去り、ソノマ群ロシアン・リヴァー・ヴァレーに畑を購入し、独自のレーベルを立ち上げます。

手掛けるワインは、彼女のアイデンティティに基づき、故郷シャンパーニュの品種でもあるピノ・ノワールとシャルドネ。彼女の造るワインは優しく穏やかでありながら、ブドウの特徴が余すことなく表現されています。

生産者
ダービース
(Derbes)
ワイン名
シャルドネ・ロシアン・リヴァー・ヴァレー
(Chardonnay Russian River Valley)
タイプ/容量
白ワイン・辛口/750ml
(White/Dry)
生産地
アメリカ/カリフォルニア/ノース・コースト/ロシアン・リヴァー・ヴァレー
(USA/California/North Coast/Russian River Valley)
ブドウ品種
シャルドネ 100%
(Chardonnay 100%)
コメント
手摘みの収穫。シャンパン酵母で発酵。その後100%フレンチオーク(内30%新樽)で、澱をかき混ぜながら12ヶ月熟成させます。非常にミネラルが豊富で、シャンパーニュの様なニュアンスさえ感じる事が出来るシャルドネ。柑橘類、トロピカルフルーツ、グァヴァなどシャルドネ種の高貴な部分を十分に感じる事が出来、口当たりはとてもジューシー。特に中間の味わいでのボリューム感が素晴らしい。余韻も長く感じる事が出来る。
参考小売価格
7,700円 (税別)
JANコード
4582245860503